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季節折々の自然をモチーフにした「干菓子(ひがし)」を手作りするワークショップです。桜や紅葉・雪の結晶など季節を感じる形と色を使いながら和三盆などの上品な甘さの和菓子を作ります。目で楽しみ、香りを感じ、口に広がるやさしい甘さを味わうひとときは豊かな気持ちになります。